Menu fête des mères
Menu du 29 mai 2022
Mises en bouche en dégustation
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Entrée
Salade de gambas marinés et truite
Foie gras de canard et bouquet d'asperges
Brouillade d'oeufs aux truffes noires du Périgord (sup. 8€)
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Plat
Tournedos de veau aux morilles
Parillada de la mer,émulsion au gingembre
(lieu jaune, filet de truite et noix de saint jacques)
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Assiette de 3 fromages
Brie truffée, cantal, cabécou
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Dessert gourmand autour de la fraise du Périgord
1 entrée, 1 plat, dessert: Menu 52€
Menu + fromage : 58€
Accord mets et vins (Sup. 10€):
- 1 verre de Bergerac blanc sec
- 1 verre de Xvin rouge (CH. Terre vieille)