MENU GOURMAND

 MENU 40€ :  1 entrée , 1 plat , plateau de fromage , carte des desserts

    Entrées :

   Raviole de Foie gras de canard du Périgord et son emulsion aux cépes .

   Tarte fine de noix de saint jacques , dos de Cabillaud et Saumon servie tiede.

   Sorbet pomme arrosé de calvados

    Plat :

   Filet de Boeuf sauce Périgueux

   Noix de saint jacques au Noilly

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  MENU 48€ : une entrée 1 plat, fromage et carte des desserts  

   entrées:

   Omelette aux truffes du Périgord

   Foie gras ce canard poelé au miel de la Coquille

   Sorbet pomme arrosé de calvados

  plats :

  Filet de boeuf et ris de veau braisés sauce aux truffes

  Homard flambé au whisky

MENU GASTRONOMIQUE

MENU 34 € : 1 Entrée ,1 plat: 1 Poisson ou 1 Viande ( fromage et dessert )

MENU 39 € : 1 Entrée , 2 plats:1 Poisson + 1 Viande , ( fromage et dessert ) 

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Entrées :
Foie gras de canard en 3 facons ( mi-cuit, poché et sa sce pourpre,mini créme brulée)

Salade Périgourdine ( foie gras de canard mi-cuit et magret farci au foie gras ) 

Escargots  en persillade

 Poissons :

  Gourmandise de l ocean sauce cremeuse au citron

  Dos de Cabillaud aux pleurotes , Tagliatelles fraiches  

  Viandes :
 Poelé de ris de veau aux cépes

 Magret de canard emincé sauce aux truffes du Périgord

 Supreme de volaille fermiere au ris de veau et foie gras    

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Plateau de Fromages

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Carte des Desserts

MENU PLAISIR

 24€ : une entrée , un plat , carte des desserts ou assiette de fromage

 Carpaccio de pieds de porc

 Croquant aux dix petits légumes du marché

 Marbré de Merlan et Saumon et son mesclun

 La tranche de foie gras de canard mi-cuit ( sup. 4€)

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Confit  de Canard  par nos soins pommes sautées

Mignon de Porc farci purée maison

Tete de Veau sauce Gribiche

Balotine de Merlan,chorizo et creme de poivron

Entrecote limousine grillée ( sup. 4 €)

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 Assiette deux Fromages 

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 Carte des Desserts

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MENU DU JOUR 12€90

 (Le midi uniquement sauf samedi, dimanche et jours fériés)
 

   1 entrée 1 plat 1 dessert ou 1 café

    assiette de charcuteries  ou

     assiette de cruditées 

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    Plat du jour

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MENU ENFANTS 12 €00

(Jusqu’à 12 ans.)

Assiette composée : Crudité, Frites + Jambon , nugets de poulet ,  glace vanille