LA CARTE

Salades :

Salade de Gésiers Tièdes 12,00€
Cabécou Chaud sur Salade 14,00€
Salade folle Périgourdine 16,00€

 Salade Folle du Périgord 18,00€
Salade de Homard et Foie gras de Canard 22,00€

Entrées froides :

Jambon Sec de Porc cul noir 14,00€
Trio de Foie gras de canard 16,00 €
Gourmandise de foie gras canard (foie gras  au monbazillac, aux fruits et poêle ) 22,00 €

Entrées chaudes :

Escargots en persillade  14,00 €

Omelette aux Cèpes 15,00 €
Omelette aux Truffes 18,00 €
Salade de Ris de Veau et Noix de St Jacques 24,00 €

Poissons :

Dos de Cabillaud au jus de truffes  18,00 €
Duo de Saumon et Cabillaud   18,00 €
Noix de St jacques au Noilly 24,00€

Duo de filet de Sole et noix de St jacques 24,00€
Sole Meunière  24,00 €
Homard flambé au whisky 24,00 €
Homard et St Jacques en Cascade 28,00 €

Viandes :

 Entrecote  grillée 18,00 €
 Confit de canard pommes Sarladaises 16,00€

 Duo de filet de Boeuf Limousin et magret de Canard 20,00 €
 Ris de Veau Braisée aux Cèpes  24,00 €
Filet de Bœuf (sauce poivre ou Périgueux) 24,00 €
Foie Gras de Canard poêlé aux griottes  24,00 €
Mille Feuille de Magret de Canard au Foie Gras 26,00 €
Tournedos Rossini* 28,00 €

* Race : viande Limousine et canard du Périgord
Nos Viandes sont accompagnées d’une garniture de légumes ou de frites ou de salade verte selon votre choix.

Fromages :

Le plateau de Fromages 6,50€

Desserts :

a la carte , toute nos patisserie sont préparer par nos chef .

cette année nous mettons l accent sur notre fraise du périgord

coupe de fraise

sabayon de fraise et poire et son sorbet

craquelin aux fraises et sa mousseline

tiramisu a la fraise

et notre fameuse soupe de fraise

 a bientot !