MENU GOURMAND

 45€ : 2 Spécialités : 1 entrée , 1 plat , plateau de fromage , carte des desserts

    Entrée :

  Omelette aux Cépes du Périgord

  Omelette aux Truffes du Pérogord

  Foie gras de canard Poélé au miel de la coquille

  Salade de ris de veau et noix de saint jacques

  Surprise de Homard et Saumon (sup.5€ )

   Plat :

  Emincé de magret de canard et son foie gras poelé

  Tournedo Rossini

  Mille feuille de cabillaud et saumon créme de truffes

  Homard flambé au whisky

  Sole Meuniere 

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Plateau de Fromages

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 carte des Desserts

MENU GASTRONOMIQUE

34 € : 1 Entrée ,1 plat: 1 Poisson ou 1 Viande ( fromage et dessert )

38€ :  2 plats , 1 poisson et une viande ( fromage et dessert )
39 € : 1 Entrée , 2 plats:1 Poisson + 1 Viande , ( fromage et dessert ) 

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Entrées :
Foie gras de canard en 3 facons ( mi-cuit, poché et sa sce pourpre,mini créme brulée)

Salade Périgourdine ( foie gras de canard mi-cuit et magret farci au foie gras ) 

Ravioles de foie gras et son emulsion aux cépes

Escargots de Vaunac en persillade

Poissons :

 Noix de St jacques et dos de Cabillaud a la provencale

 Gourmandise de l ocean sauce cremeuse au citron

  (gambas saumon et cabillaud)

Viandes :
Poelé de ris de veau aux cépes

Duo de Filet de Boeuf et Emincé de  Magret de canard sauce au poivre vert

Magret de canard emincé sauce aux truffes du Périgord

Pave de porc cul noir façon Rossini   

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Plateau de Fromages

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Carte des Desserts

MENU PLAISIR

 24€ : une entrée , un plat ,( carte des desserts ou assiette de deux fromages)

 Salade de Gésiers tiedes

 Croquant aux dix petits légumes du marché

 Marbré de saumon et son mesclun

 La tranche de foie gras de canard mi-cuit ( sup. 4€)

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Confit  de Canard  par nos soins pommes sautées

 Volaiile farcie et son Tagine de légumes

Cocotte de joue et langue de Boeuf

Risotto de la mer ( poisson du marché)

Entrecote limousine grillée ( sup. 4 €)

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 Assiette deux Fromages (cabecou et brie )

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 Carte des Desserts

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MENU DU JOUR 12€90

 (Le midi uniquement sauf samedi, dimanche et jours fériés)
 

 1 entrée 1 plat 1 dessert ou 1 café

  velouté de légumes

  assiette de charcuteries

  assiette de cruditées 

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 Plat du jour

 Piece du boucher sce poivre ( sup. 3€ )

 Pavé de saumon ( sup. 3€ )

 Parmetier de canard ( sup. 3€)

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 dessert du jour

 coupe de glace ( 2 boules )

 ile flotante ( sup. 2€ )

 tarte citron meringuée ( sup.2€)

MENU ENFANTS 12 €00

(Jusqu’à 8 ans.)

Assiette composée : Crudité, Frites + Jambon , nugets de poulet , poisson pané , glace vanille